百科知识

黄辣丁的这种叫法是我最近几年才知道的，由于翻阅食谱比较多，才知道原来这种鱼还有这样的名字，在我熟悉的生活圈子里面，我和大家说黄辣丁，大家都会听不懂，完全不知道我说的是什么，只有当我说黄颡鱼的时候，大家...[详情]

配料：剩饭 1份、胡萝卜 1个、鸡蛋 4个、虾 适量、马里苏拉芝士 适量、小葱 适量、细盐 适量、色拉油 适量烹饪步骤：1.备好所用食材。2.将蛋黄分离出来，与冷饭拌至在一起。3.拌至每粒饭都裹上蛋黄...[详情]

在我们的日常生活中，最离不开的就是吃，俗话说：“一顿不吃饿得慌”，随着我们逐渐从“吃饱饭”到“吃好饭”的过度，人们对于生活水平的要求也日益提高，从而在吃的方面，比起曾经的吃饱，我们更注重菜品的口感和营...[详情]

土豆烧肥肠第一步我们准备食材，去皮土豆一个150克，煮熟的肥肠300克。备料第二步首先我们把肥肠顶刀切成段，装盘备用，将土豆切成指甲大小的丁，放入盆内，加入清水，防止土豆氧化变黑。切好备用第三步下一步...[详情]

阿胶，中成药名。由驴皮组成。具有补血滋阴，润燥，止血的功效。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。 人养玉，胶养人，每年的秋季都会熬上一锅，秋冬手脚冰凉的宝宝可以动手做起来 由于我睡眠不好，里面...[详情]

大家好，今天用青椒搭配鸡蛋跟大家分享一道美食，不知道大家平时吃的青椒炒蛋是什么样的呢？今天就跟大家分享一道美味的青椒爆蛋，今天炒的这一道青椒爆蛋的蛋块，非常的完整，并且大厨还教给你如何做出正确的青椒爆...[详情]

原料：豌豆苗适量、牛肉卷适量、羊肉卷适量、豆腐适量、木耳适量、牛肉丸适量、豆皮适量、油豆泡适量、竹笋适量、自制虾滑适量、毛肚适量、青笋适量、葱姜蒜适量、花椒适量、红辣椒适量、牛油火锅底料适量、盐适量、...[详情]

一：电脑购买渠道不管买任何东西，购买渠道是一件非常重要的事情，因为好的购买渠道除了价格之外还会有稳定的售后保障，东西坏了可以保修甚至可以包换，而其他购买渠道可能价格会便宜几十块甚至一两百块，但是东西坏...[详情]

材料：鸡脚600克，生抽10克，蚝油10克，盐2克，料酒10克， 油辣椒30克，蒜蓉一头，泡椒30克，醋10克，芝麻油5克， 八角2颗，香叶4片，姜3片，葱结一个，香菜，热油适量注意事项： 水开后放入...[详情]

最近和几个肌友在一起聊天，有个肌友义愤填膺地说道，他真的很烦明明是来健身房锻炼却捧着一大杯奶茶在喝的人。很多人都有疑问，为啥健身的人都杜绝喝奶茶，一杯奶茶的热量又到底有多高呢？小编今天通过分享一组照片...[详情]

看似复杂的千层饼，其实在家自己也能做，一层层又酥又香，无需发面，手残党也能轻松搞定！食材准备：普通面粉、食用油、孜然粉，工具：平底锅、擀面杖。制作步骤：普通面粉400g，水大概180ml，1勺盐（增加...[详情]

俗话说“一鸽顶得上九鸡”，本身鸽子有很高的营养价值，喝鸽子汤也有很多功效：滋补益气，祛湿解毒，还能提高免疫力，今天懒懒分享做鸽子汤的营养做法，这样做还能保留鸽子的最多营养！食材准备：一只鸽子，少许的瘦...[详情]

这种花只初秋才有，腌制一次吃一年，冬天吃火锅必不可少！秋天是成熟的季节，很多的植物都会结果，韭菜也不例外，初秋韭菜花陆续开放，白白的一族族很是好看，它既能观赏还能用来做菜。韭菜花下面的茎就是我们常吃的...[详情]

用料黄花胶 一只里脊肉 100克红枣 2颗党参 1条野生黄芪 3大片姜片 4片食盐 小许做法步骤1、里脊肉切丁，冷水下锅煮沸除去血水和泡沫，捞出用凉水冲洗干净。2、黄花胶提前泡发好（泡发方法就不再啰嗦...[详情]

银耳是一种非常营养的食材，它的作用比较多，我们平常时候应该多吃一点，尤其是像现在这样比较干燥的冬天。一说到银耳，很多朋友想到的第1个美食就是银耳莲子羹，今天就来跟大家分享一个不一样的银耳莲子羹做法，这...[详情]

本书在李氏朝鲜传统美食的引领下，带出世宗大王、暴君燕山、光海君、明成皇后、张禧嫔……宛如戏剧般的历史故事，是一场美食与历史的飨宴。虽然是一段段历史小故事，但不只着重在趣味，还生动介绍了与李氏朝鲜政治史...[详情]

在公元前二千多年前，黄帝（公元前2717-前2599年）一统中原，开始率领臣民，刀耕火种，发展原始农业，发明了“艺五种”，即是“黍、稷、菽、麦、稻”五谷。有了食材之后，就是把它们变成可以吃的东西。西汉...[详情]

深秋阳气逐渐内敛，寒气上升，一旦受寒气入侵，容易伤及五脏。中医道：秋天一碗汤，不用医生帮！在秋天经常喝汤，你会受益无穷！秋冬喝汤三大补01 补肺秋天80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支气管炎，秋...[详情]

爱吃牛肚的人可谓时嗜牛肚如命呀，可是牛肚一般处理不好会有腥腥的味道，很影响口感体验，那么牛肚要怎么做才能好吃不腥呢？那需要先做到以下几点！清洗牛肚一般从市场上买回来的牛肚，需要我们自行清洗干净，而清洗...[详情]

4款鸡汤这几天气温下降了很多，衣服穿得跟冬天一样多，这样的天气喝一碗热汤浑身暖和。季节交替，多喝汤可以增强体质。我家人最喜欢喝鸡汤，我调侃他们：“多少心灵鸡汤不如一碗能喝进肚子的鸡汤。”在有点寒意的初...[详情]

生活在东北的小伙伴们应该对韩式辣鱼不陌生，随便一个冷面小店里几乎都有这道菜，今天Megan分享的这道辣鱼辣中带着香甜，味道非常好。这道韩式辣鱼是用鳕鱼做的，鳕鱼含有我们人体需要的丰富的营养物质，是非常...[详情]

为何肉末鸡蛋羹会出现小洞洞？以及如何克服这一难题？肉末鸡蛋羹蒸煮后容易出现小洞洞的问题，根本原因在于蛋液中加入水并搅拌时会产生微小气泡。随着高温蒸煮的进行，蛋液逐渐凝固，气泡也会被排出，形成表面的小洞...[详情]

在饮食上南北方人有着非常大的差异，因此有很多食物都是北方有而南方没有，或者是南方有而北方没有，但有那么一种食物，却是南北通吃的，除了吃法有一些不同之外，其余都是一样的，这种食物就是皮蛋。北方人吃皮蛋喜...[详情]

健康身体吃出来，10道解馋味美的家常食谱，荤素搭配，嫩香诱人健康身体除了锻炼以外，营养的摄入必不可少，下面是10道健康家常菜食谱，每道菜都详细介绍了美食特点、所需主食材用量、烹饪步骤以及烹饪技巧。香煎...[详情]

春天，万物复苏，大地一片郁郁葱葱。这个季节的小葱，也是一年中最嫩、最香、最美味的时候。很多人喜欢吃的小葱拌豆腐，小葱炒鸡蛋或者小葱蘸甜面酱，以及小葱烙饼，都是很好的顺应节气、应时而食的吃法。南方的小香...[详情]

今天我们来学习如何制作：青橄榄瘦肉炖鲜鲍。有兴趣的朋友可以试一下。青橄榄：清肺利咽、生津止渴、解毒。瘦肉：补肾养血、滋阴润燥。鲍鱼：明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾等。鲍鱼壳：即石决明，可平肝潜阳...[详情]

梅菜扣肉 1、食材：五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒2、做法：梅干菜洗净放入清水中浸泡一夜(晚上做的话，早上开始泡)，五花肉洗净泡半小时后焯水，老抽和蜂蜜1:...[详情]

【西红柿蛋饺粉丝汤】所用食材：蛋饺8个，西红柿2个，细粉丝1小把所用调料：盐，生抽，米醋，白胡椒粉，植物油，葱，香菜制作步骤：1、西红柿在表面划十字，开水烫一下去皮，再切小块，尽量切碎一点。2、细粉丝...[详情]

今天我们来做最简单还好吃的【盐焗鸡】，广东久负盛名的汉族传统佳肴，广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系。其制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。一般做法需要用到大量的盐...[详情]

小米的营养价值非常的高，它具有补充气血，美容养颜，生津止渴，镇定安神，保护眼睛视力的功效。同时小米中含有维生素，纤维素，微量元素等，可以有效的预防贫血，便秘，胃炎等疾病的发生。一般我们都会用小米熬粥，...[详情]